附子的久煎
据说古代一些毒箭，就是用附子、就是用乌头做成的浸液浸泡以后，来抹在箭头上泡这个箭头，然后射中这个动物后，动物就被麻醉而昏过去了，射中人以后，人就会中毒，所以附子中的乌头碱，是有毒的。这种乌头碱怎么样才能被破坏呢？必须在高温下才能够被破坏，我们一般的习惯，要是炮附子用10克的话，它的乌头碱含量也有限，我们煮半个小时就可以了。如果你要是用10克以上比方说附子用上20克、30克我们一定要煮一个小时，煮一个小时以上。原来我们在东直门医院有一个老大夫，他特别善于用附子，他是(以)治痹症为特长，治疗痹症呢他常常用乌头、用附子，附子一般都是用30克，有时还用60克。他过去用药的时候，我跟他抄方，用30克的时候，他让病人一定要煮一个小时，要用60克的时候，他让病人一定要煮2个小时。病人就说了，大夫那我们煮着煮着药汤都给煮干了，你想这2个小时，要耗好多水呀？那我们是加凉水呀还是加热水呀？我们这位老师特别小心谨慎，他说，要一加凉水的话，温度一低，持续的破坏乌头碱的这种效果，就达不到，你这边要坐上一壶热水，要加水的话一定是加热水，怕这个水液的温度降低，所以他特别小心谨慎。
后来我突然想到一个问题，你说这个饺子，那个大锅煮饺子，要煮上一斤饺子呢，5分钟煮熟了，要煮上两斤饺子难道我们要煮10分钟吗？好像也是5分钟就煮熟了，但是有个前提，这个锅要足够大。我就觉得老师(用)60克的附子，不需要煮2个钟头，我觉得1个钟头也就可以了，30克的附子你在锅里头煮，能够达到把乌头碱破坏的作用，60克的不一个小时也能破坏吗？可是我们这个老师脾气很怪，我不敢直接这么说。
有一天。我们一起看病，还有一个师兄和我一起实习，然后我就给师兄出了个题，我说，师兄呀，你看咱一大锅水煮饺子，如果是一斤饺子煮(的话)你一般用几分钟呀？师兄认真地说(他说)哎呀，我煮饺子一般5分钟，咱们捏的饺子，5分钟就煮熟了。我说这个锅要足够能够盛下2斤饺子的话你几分钟煮熟呀？他说，2斤饺子我也5分钟煮熟，那位师兄也以为我在咨询煮饺子的事情。我们的老师很聪明，听完了之后，眨巴眨巴眼，二话没说，第2天开始，他开60克附子的时候也让病人煮1个小时。
所以我想乌头碱的破坏煮附子的话，不管你用多少但是一定要有足够的水，煮1个小时就可以了。(在)日本，日本人他用高压锅来煮附子，高压高温，20分钟，不管有多少都可以了，把乌头碱就都给破坏掉了。
(现今药店所售黑附片、白附片，均己经高压煎煮，有毒成分破坏怠尽，所以入药时己不需久煎也，以口尝没有麻、辣、苦味为准。久煎者，医生推卸责任、未亲身试用、药典规定等多种原因之过也。)
——郝万山 没人支持，自顶自己。 怎么回事，回复不聊了？ 习惯上煮一小时 一小时也是乱来的。经方四逆类方时间都短。六升取三升。四升取一升半。。现在久煮附子最大原因之一就是久煮破坏了附子药性。喝错了也不难受。。。。 学习一下。 又了解一下。 举的例子确实很形象，以前我也这么想过 ，刚好是北方人，也是想煮饺子煮面条的例子 的確現在的大夫很多都不敢自己試藥人云亦云 学习了，谢谢
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